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매콤멸치 치즈김밥
매콤한 멸치와 스트링치즈의 만남! 매콤멸치 치즈김밥
time15분이내인원2인분
★☆☆☆☆
[재료]
밥, 참기름, 김밥용김, 스트링치즈
[매콤멸치볶음]
건멸치 작은것50 g, 아몬드 슬라이스3 큰술, 물2 큰술, 고추장1 큰술, 올리고당1/2 큰술, 고추가루1/ 작은술, 매실청1/2 작은술, 맛술1/2 작은술, 포도씨유1/2 작은술
등록일 : 2017-12-05조회수 : 867
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매콤멸치 치즈김밥
매콤한 멸치와 스트링치즈의 만남! 매콤멸치 치즈김밥
time15분이내인원2인분
★☆☆☆☆
[재료]
밥, 참기름, 김밥용김, 스트링치즈
[매콤멸치볶음]
건멸치 작은것50 g, 아몬드 슬라이스3 큰술, 물2 큰술, 고추장1 큰술, 올리고당1/2 큰술, 고추가루1/ 작은술, 매실청1/2 작은술, 맛술1/2 작은술, 포도씨유1/2 작은술

레시피 정보

1

밥에 참기름을 조금 넣어 식혀둡니다.

2

달군 팬에 기름없이 잔멸치를 살짝 볶아주세요.
[Tip] 잔멸치는 종이컵으로 1컵 반정도 사용하시면 쉬워요~

3

볶은 멸치는 따로 꺼내두세요.

4

치볶은 팬을 닦아내고 분량의 매콤멸치볶음양념을 끓이고

5

볶은 멸치와 아몬드를 넣어 볶아주세요. 간은 올리고당과 매실청으로 단맛은 적당히 조절하세요. 볶았을 때 양념의 너무 뻑뻑하면 물을 넣어 농도를 조절하세요.
[Tip] 다른 양념을 더 넣으면 너무 짜거나 달아진답니다.

6

김밥용 김은 4등분하고 스트링치즈는 김밥 길이에 맞춰 자르고, 길쭉하게 2-3개로 찢어주세요.

7

김에 밥 1숟가락을 올리고, 매콤멸치볶음과 스트링치즈를 올려 말아주세요.

8

한개씩 집어 먹기 좋겠죠? 매콤한 멸치볶음과 고소한 스트링치즈가 만나 서로서로 더 맛있게!
[Tip] 매콤멸치김밥은 짜지 않게 만드는게 포인트예요. 워낙에 잔멸치 자체가 짜기 때문에 짜지 않은 멸치볶음을 만들어 주셔야 해요. 좋아하는 견과류를 듬뿍 넣어 만들면 영양에도 좋고, 덜 짜지겠죠?

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